Встраиваемая пароварка с Sous-vide Neff C17DR02N1

Shift Control для быстрой навигации по меню. Она позволяет наряду с TFT-дисплеем удобно и просто управлять духовым шкафом при помощи одной кнопки.

Французский термин Sous-vide обозначает процесс приготовления в вакуумной упаковке. Такой метод подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей и фруктов в вакуумной упаковке при относительно низких постоянных температурах с добавлением пара.
Благодаря этому Sous-vide способу ингредиенты тщательно готовятся в духовке при постоянной температуре от 45 до 95 ° C; без смешивания с воздухом, пища сохраняет свои природные витамины и минералы, в то время как ее аромат остается с ней.
Совет: Используйте вакуумный ящик (например, NEFF) для создания пакетов sous-vide за считанные секунды.

Через отверстия в задней стенке духовки бесшумно работающий вентилятор направляет нагретый воздух, который с большой скоростью циркулирует вокруг блюда. При открывании двери потери тепла не происходит, так же как не происходит и смешивания ароматов, что идеально подходит для одновременного приготовления нескольких блюд.
Благодаря этому изобретению NEFF вы можете одновременно выпекать и поджаривать абсолютно разные блюда. Приготовьте одновременно рыбу, овощи и печенье, сохранив вкус и аромат каждого из блюд! Система обдува горячим воздухом CircoTherm® работает при сравнительно низких температурах – от 40 до 200 °C, уменьшая, таким образом, расход электроэнергии и затраты на очистку духовки.
Наряду с классическим режимом приготовления «Верхний/нижний жар», а также Vario-грилем духовой шкаф NEFF имеет особенные функции, которые невозможно не оценить по достоинству, например, режим брожения, с помощью которого можно приготовить замечательное дрожжевое тесто, или специальный режим для выпекания хлеба, используя который, получаешь хрустящий хлеб как из пекарни.

Эта специальная система очистки обеспечивает комфортную, простую очистку внутреннего пространства духового шкафа при экономном потреблении энергии. Необходимо налить немного воды и моющего средства на дно духовки, закрыть дверцу и включить режим EasyClean®. После окончания процесса протрите стенки духовой камеры. Дайте духовке полностью просохнуть при слегка открытой дверце. Эксклюзивная разработка Neff.
В духовках с системой EasyClean® специальная керамическая эмаль на задней стенке духового шкафа впитывает брызги жира как губка.
Повышенный уровень кислорода в активном слое керамического покрытия обеспечивает его расщепление и очистку самого покрытия. Оседающие во время приготовления пищи загрязнения уничтожаются в процессе окисления автоматически.